Diese brillanten und skurrilen Bananenschalen-Tricks können deine Gesundheit fördern
Die Banane stiftet offenbar Verwirrung. Für viele Menschen ist die leckere Frucht eine gesunde, willkommene Option für ihren Speiseplan. Irgendwo im Internet taucht wiederum eine Liste der schlechtesten Lebensmittel auf, auf der auch die Banane zu finden ist - das verwirrt natürlich und macht die Leute unschlüssig, was ihren Nährwert angeht. Und um die Verwirrung komplett zu machen, stellt sich die Frage, was man mit der Bananenschale machen soll, nachdem man das Fruchtfleisch gegessen hat. Klären wir die Frage also ein für allemal. Wir versprechen schonmal, dass du eine Bananenschale nie wieder mit denselben Augen sehen wirst.
Betrachten wir also zunächst einmal die Argumente für und gegen die Frucht, die wissenschaftlich als Musa bekannt ist. The Nutrition Source aus Harvard meint, dass die schlechte Presse über die Banane möglicherweise schon vor über 100 Jahren begann. In 1917 veröffentlichte das Journal of the American Medical Association einen Artikel, der sich mit den zeitgenössischen Ansichten über die gelbe Frucht befasste.
In dem genannten Artikel mit dem Titel "The Banana Again" ("Immer diese Bananen") heißt es, dass jedes positive Wort über die Frucht "unweigerlich Proteste von Leuten hervorruft, die behaupten, die Banane sei eine Ursache für Verdauungsstörungen und ein heimtückischer Bestandteil der Ernährung". An anderer Stelle stellt der Autor fest, dass es "immer noch aktuelle Vorurteile gegen die Banane gibt". Und das war immerhin lange vor dem Internet.
Wie man sieht reicht eine Google-Suche aus, um haufenweise unschöne Fakten über Bananen zu finden. Die Frucht steht zum Beispiel auf der Cheat Sheet-Liste der "15 schlimmsten Früchte und Gemüse, die man essen kann". Außerdem sind sie das Thema des MSN-Artikels "Warum Sie niemals Bananen zum Frühstück essen sollten" und - wenn auch mit einem Augenzwinkern - des Artikels "20 legitime Gründe, warum Bananen böse sind und abgeschafft werden sollten" von Cosmopolitan.com.
Was haben die Menschen eigentlich für ein Problem mit Bananen? Wenn man genau hinsieht, sind es eigentlich nur ein paar allgemeine Beschwerden. Die erste ist, dass die Frucht offenbar keine gute Wahl zum Abnehmen ist. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Lauren Slayton liegt das daran, dass Bananen sehr stärkehaltig sind.
